Cara buat Kimchi yang mudah dan ringkas

By -

Sebelum aku jumpa resepi kimchi yang aku guna ni, aku selalu jumpa resepi yang susah nak buat, atau pun menggunakan bahan yang terlalu banyak. Padahal, tak sampai sepuluh bahan pun diperlukan sebenarnya. Bila ada kimchi ni, ada banyak masakan lain yang boleh cuba dimasak. Contohnya kimchi jjigae, kimchi bokkeumbab dan kimchi jeon. Bila buat kimchi sendiri, kita tau tahap kesegarannya. Maka, jomlah aku kongsikan cara membuat kimchi yang mudah, ringkas dan sedap. 


Bahan bahan yang diperlukan untuk buat Kimchi:

Kobis panjang
Kucai
Serbuk Cili
Garam Kasar
Gula
Bawang Putih Kisar
Sos Ikan
Air

Cara membuat Kimchi:

Belah kobis panjang yang dah dibersihkan kepada 4 bahagian.


Potong setiap bahagian tadi kepada saiz mudah makan.
Aku potong pendek sikit dari panjang ibu jari aku. 


Ratakan satu bahagian kobis dalam mangkuk besar,
taburkan rata garam kasar.
Kemudian, masukkan lagi satu bahagian kobis, taburkan rata garam sekali lagi.
Ulang lapisan by lapisan sampai habis kobis.


Masukkan secawan air, gaul semua kobis tadi.
Once selesai, asingkan ke tepi untuk 30 minit.


Sos campuran kimchi:
8 sudu serbuk cili
2.5 sudu gula
5 sudu sos ikan
3 sudu bawang putih kisar
7 cawan air


Gaulkan semua bahan untuk sos sehingga sebati.
Sementara menunggu cukup masa, potong kucai.


Apabila cukup 30 minit rendaman kobis tadi, gaulkan kobis sekali lagi
untuk meratakan air garam. Asingkan sekali lagi untuk tambahan 30 minit.

Apabila cukup 30 minit (total rendaman kobis = 1 jam),
cuci kobis 2 kali. Toskan air.
Taknak ada air sikit pun ya masa masukkan campuran sos.
Masukkan juga kucai yang dah dipotong tadi.


Gaulkan semua sehingga rata.
Simpan sekurang-kurangnya semalam untuk rasa kimchi yang lebih padu.


Selamat mencuba.


 

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Baiti Jannati bawa makna sebenar dalam nama

By -
Image
Assalamualaikum w.b.t dan selamat berhujung minggu untuk semua pembaca kesayangan Mya. Before Mya menulis lebih panjang, Mya nak tanya kalau-kalau awak tahu mengenai Program Baiti Jannati yang sedang dijalankan oleh Dewan Bandaraya Kuala Lumpur (DBKL)? Sewaktu mula-mula Mya terbaca mengenai program ni secara tidak sengaja beberapa hari lalu, Mya terkejut juga apabila mendapat tahu mengenaiProgram Baiti Jannati ni. Jadi, atas dasar rasa ingin tahu yang mendalam, Mya pun mencari maklumat lebih dalam mengenai program ini. Baiti Jannati bawa makna sebenar dalam nama Baca punya baca, barulah Mya faham yang program nisebenarnya adalah usahasama beberapa agensi di bawah Strategi Lautan Biru Kebangsaan (NBOS) seperti Majlis Agama Islam Wilayah Persekutuan (MAIWP), DBKL, Yayasan Wilayah Persekutuan, Celcom, Pavilion dan TNB. Program Baiti Jannati ni katanya bertujuan untuk membantu golongan asnaf untuk memiliki rumah sendiri terutamanya untuk mereka yang sudah menyewa di Program Perumaha
Read more

'The Best Gift' : Hadiah Rain buat isteri

By -
Image
Tarikh 19 Januari semestinya merupakan tarikh penuh emosi buat para peminat Rain seluruh dunia apabila berita mengenai perkahwinannya bersama kekasih hatinya, Kim Tae Hee mula tersebar. Apa yang lebih mengharukan, Rain sempat merakamkan sebuah lagu yang diberi tajuk The Best Gift yang disempurnakan pada awal tahun ini. Lagu itu dikatakan merupakan hadiah Rain buat isterinya berdasarkan lirik yang ditulis pada bahagian korus. Sememangnya the best gift buat kedua-dua mereka. 'The Best Gift' : Hadiah Rain buat isteri http://myafarisha.blogspot.com/2017/01/the-best-gift-hadiah-rain-buat-isteri.html Rain, atau nama sebenarnya, Jung Ji Hoon memaklumkan peminat mengenai berita perkahwinan pada 17 Januari sebelum melangsungkan perkahwinannya dua hari kemudian melalui surat bertulisan tangan yang dipos pada laman media sosialnya.  Rata-rata peminat meluahkan rasa gembira apabila menyaksikan kisah cinta yang dijalinkan lebih lima tahun itu berakhir dengan sebuah perkahwinan.
Read more

Comelnya Nursing Room di iOi City Mall, Putrajaya

By -
Image
Sejak dah naik pangkat jadi mak-mak ni, benda pertama yang aku cari bila masuk mana-mana mall adalah nursing room dulu. Bagi aku, paling mudah nak cari nursing room bila masuk AEON Mall sebab mereka memang akan muatkan bilik khas dalam bahagian bayi dan kanak-kanak. Tetapi, dalam banyak-banyak negeri, sememangnya bahagian Lembah Klanglah paling banyak nursing room. Oh ya, berbalik kepada tajuk asal. Nursing room atau baby room di wing baru iOi City Mall, Putrajaya memang comel sangat. Comel dan tenang Menggunakan warna pastel, pihak iOi City Mall tak menggunakan hiasan sarat pun di dalam bilik serbaguna ni. Kedudukan tempat tukar lampin yang tersusun elok di hadapan barisan sinki pun dah cukup memudahkan dan nampak teratur. Di dalam ruangan ini juga turut disediakan mesin water dispenser bagi ibu bapa yang memerlukan. Ruang yang ringkas tapi luas Bagi ibu-ibu yang mahu menyusukan bayi atau mahu mengepam susu badan secara privasi, di dalam ruangan ini juga turut disediakan bilik-bilik k
Read more